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La Fattoria della Ramegna (nome dialettale che significa gramigna) è una fattoria didattica che ha visto la luce dopo anni di fatica e di passione. Il nome scelto ha un significato ben preciso: la gramigna è un’erba semplice, coriacea, che si adatta ad ogni clima e con proprietà benefiche e curative. Nell’immaginario collettivo si ritiene che la pianta sia infestante. Invece no. E così noi siamo come la gramigna: abbiamo radici profonde e forti. Abbiamo una nostra peculiarità e riteniamo che il rispetto della natura, la forza delle piante e la preziosità degli animali siano valori irrinunciabili. E come diceva il nostro conterraneo Cicerone “L’agricoltura è la professione tipica del sapiente, la più adatta al semplice e l’occupazione più degna di ogni uomo libero”.
Simona e Sefora, sorelle e titolari dell’azienda, da sempre appassionate di ambiente e paesaggio, hanno intuito quanta ricchezza è in grado di offrire la terra in cui sono nate e cresciute; e giorno dopo giorno si impegnano a comunicarlo ai fortunati visitatori.
L’una Architetto del paesaggio, che si è occupata di recupero della tradizione agricola, l’altra EcoBiologa, con esperienza nel campo dell’insegnamento, hanno saputo fondere le loro competenze specifiche per avviare un percorso di ritorno ai sapori di una volta, quelli tipici degli elaborati culinari preparati con materie prime genuine; all’insegna della coltivazione a kilometro zero.
Consapevoli che l’agricoltura oggi debba essere aperta alla collaborazione, alla sinergia e debba servire il proprio territorio; l’azienda è un concentrato di tradizione e innovazione che esprime i valori propri del mondo campestre. Natura, biodiversità, stagionalità ma anche tutela del paesaggio ed ecologia sono i cardini di questa impresa: un messaggio rivolto a grandi e piccini, uno stile di vita da fare nostro!
